Barbecue time

Depuis hier dans la cuisine
Marine au frigo  des "barbecue ribs"
Autrement dit "travers de porc"
Dans un bain d'oignons, de miel et d'épices.

Préparé par Dame Sandrine,
Ce plat d'été, la nuit, s'imbibe
De tous ces parfums qui font corps
Est devient, grillé, un délice.

A table un château Saint Loubert
Accompagnera le repas
Servi aux invités du jour
Au nom si délicat de Rose.

L' occasion de lever nos verres
Pour tout, pour rien tant que l'on boit,
Que l'on profite de ces jours
Où nos agendas sont en pause.

Des pommes de terre à la braise,
Quelques légumes de saison
Avec mayo ou béarnaise,
Des fruits en salade maison

Compléteront ce déjeuner
Agréable au coeur de l'été.
A l'heure du barbecue time,
Je vous dis à la votre et bye.

Yan LB

Le 23 juillet 2016

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